Parliamo della Società Corto Olive Co. (California, USA), campione internazionale in carica all’EVO IOOC Italy 2023.
L’Olio premiato: Corto Olive YUZU CITRUS OLIVE OIL.
In azienda, da Corto Olive, la massima è “Riportare la freschezza nell'industria dell'olio d’oliva”.
La società americana, ben radicata in California, affonda le proprie radici nelle tradizioni alimentari contadine collegate alle origini italiane da dove, la famiglia Cortopassi originaria di Lucca, proviene.
Corto Olive, inoltre, si impegna a offrire ai consumatori solo il meglio, riconoscendo il giusto valore alla trasparenza, alla qualità, al patrimonio e all'innovazione. Il mantra dell'azienda è quello di pensare sempre al futuro per garantire coltivazioni efficienti ed ecologiche.
Ad essere premiata ad EVO IOOC Italy 2023 l'ultima creazione di Corto Olive: l’Agrumato Yuzu Citrus Olive Oil, che nasce dalla collaborazione con un'azienda agricola celebre per le speciali coltivazioni di agrumi.
La Società Corto è una dell’aziende più premiate degli Stati Uniti, avendo collezionato una grande quantità di premi nazionali e internazionali. Tra questi il Best International Flavoured EVOO di EVO IOOC Italy 2023, del quale è campione in carica, oltre ad essere l’Olio EVO Aromatizzato da battere nel 2024.
Scheda aziendale
Corto Olive Co.
Sede: United States of America - Stockton
Web: www.corto-olive.com
Prodotto premiato: Corto Olive YUZU CITRUS OLIVE OIL
Metodo di raccolta olive: meccanica (scuotitori e vibratori del tronco)
Frantoio: di proprietà
Metodo di estrazione: frantoio a ciclo continuo (2 fasi)
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